Спортивная нутрициология стремительно смещается от универсальных рекомендаций к персонализированным, доказательным протоколам, интегрированным с клинической практикой. В выступлении — обзор ключевых изменений последнего года: от пересмотра позиций по нутриентному таймингу и составу до новых данных о взаимодействии питания с гормональным статусом, восстановлением и когнитивной нагрузкой атлета.

Спикер — практикующий специалист по спортивной нутрициологии и остеопат Карина Хольц, работающий на стыке клинической медицины и элитного спорта, с опытом медицинского кураторства национальной сборной по падел. В основе выступления — реальная практика работы с профессиональными атлетами, а не только обзор литературы: как меняются протоколы на практике, какие подходы уже устарели и почему, и куда движется индустрия в ближайшие годы.